Зелена цибуля на зиму: як заготувати корисну зелень без втрат смаку та аромату

Перевести сайт на Украинский

Травень — це пора зелені — салатів з зеленню, випічки, в яку додають запашні трави.

Але господині вже починають робити заготівлі на зиму.

Так, українська блогерка запропонувала рецепт заготівлі з зеленої цибулі без втрати смаку та аромату.

ВІДЕО ДНЯ

За її словами, сушену цибулю можна заготовити двома способами — посушити звичайним способом та перетерти в пил.

Цибуля перетерта в пил й закрита щільно кришкою зберігається роками й не втрачає своїх смакових якостей.

Для сушки 1 кілограм свіжої цибулі помити, подрібнити, розстелити тонким шаром на 3 дека, застелені пергаментом.

РЕКЛАМА

Сушити цибулю у режимі «верх -низ» перші 3 години при 35 градусах, інші орієнтовно 7 годин при 50 градусах з привідкритою духовкою.

Ще один спосіб заготівлі — з сіллю.

На один кілограм свіжої цибулі додається 200 грамів солі. Блогерка зауважує, що за бажанням, можна використовувати будь- який консервант — лимонну кислоту, оцт або ж залити олією, утворюючи бар'єр, для кращого зберігання.

РЕКЛАМА

Найкращий спосіб заготівлі зеленої цибулі, за її словами, — це суха заморозка. Цибулю помити, дрібно порізати, скласти у контейнер й поставить у морозилку. Періодично цибулю у контейнері потрібно трусити, що вона не злиплася.

Раніше ми розповідали, як виростити цибулю без стрілок.

Источник

Сео продвижение Одесса